Kokkens bog om SUPPER

Over 200 opskrifter i den bedste opskriftsamling om supper. Opskrifter fra hele verden: fra klassisk fransk vichyssoise til ungarsk syrlig kirsebærsuppe; fra fyrig thaisuppe til italiensk minestrone. Alle former for suppe, herunder afkølede, legerede, kraftige, eksotiske, krydrede frugtbaserede, styrkende og overdådige. 'Den lettilgængelige præsentation med trin-for-trin opskrifter gør det muligt at lave den perfekte bouillon og foreslår garneringer, der giver suppen et professionelt præg.